Pancar Suyu'nun Faydaları ve Spor Performansına Etkisi

Sporcular ve aktif yetişkinler, atletik performansı artırmak için besleyici madde bakımından yoğun gıdaları daha fazla tüketmek isterler. Pancar gibi sebzeler bakımından zengin diyetlerin egzersiz sırasındaki vücut fonksiyonları üzerinde önemli bir etkisi olduğu kanıtlanmıştır. Aslında, pancar suyu sporcular için en popüler ergogenik takviyelerden biri haline gelmiştir. Peki pancarı bu kadar önemli yapan nedir?

Pancar İnanılmaz Besinler İçerir

Kalp şeklindeki pancarın birkaç çeşidi olmasına rağmen, sağlık bilincine sahip insanlar arasında en yaygın olanı kırmızı pancardır.

Pancar, zengin bir antioksidan kaynağıdır ve nitrat seviyesi bakımından yüksektir. Araştırmalar nitrat bakımından yüksek olan sebzelerin sağlık ve atletik performansı iyileştirdiğini göstermektedir. Nitrat, bazı gıdalarda doğal olarak bulunan bir kimyasaldır ve tüketildiğinde nitrik okside dönüşür.

Pancar suyu içmek vücudunuzdaki nitrik oksit seviyesini yükseltir. Araştırmalar nitrik oksidin kan akışını artırabildiğini, akciğer fonksiyonunu iyileştirebileceğini ve kas kasılmasını güçlendirebileceğini gösteriyor. Bu kombinasyon, sporcuları daha iyi kardiyorespiratuar dayanıklılık ve performans için pancar suyuyla desteklemeye teşvik eder.

Pancar Suyu Atletik Performansı Artırır

Önemi Kardiyorespiratuar zindelik sporcular ve aktif yetişkinler için esastır. Fiziksel uygunluğun bu bileşeni, dolaşım ve solunum sistemlerinin uzun süreli egzersiz sırasında çalışan kaslara oksijen vermesini ifade eder. Pancar suyundan kaynaklanan nitrik oksit (NO) bu işleme yardımcı olur. Nitrik Oksit'in kardiyorespiratuar performansını arttırdığı ve kas fonksiyonunu iyileştirdiği gösterilmiştir.

Nitrik oksit (NO) oksijen kullanımını etkileyen vücut fonksiyonlarını uyararak çalışır. Kan damarlarınızı açar (vazodilasyon), kan akışını arttırır ve çalışan kaslara daha fazla oksijen verir. Nitrik oksit ayrıca hücreleriniz ve vücut dokularınızla iletişim kuran bir sinyal molekülü olarak da işlev görür. Bu iletişim, kasa daha fazla kan akışı ve kas içinde yeterli oksijen alımı sağlar.

Olumlu Araştırma Bulguları

Pancar suyu çalışmaları sporcularda koşma, yüzme, bisiklete binme ve güç yürüyüşü dahil olmak üzere çeşitli spor dalları üzerinde gerçekleştirildi. Tüm araştırmaların ortak amacı, pancar suyunun atletik performans üzerindeki faydalı etkilerini incelemekti.

Pancar suyu takviyesi ve on dört erkek yüzücünün aerobik tepkisi üzerine bir çalışma yayınlandı. Katılımcılar otuz yaşlarının ortalarında ve mükemmel sağlıkta usta sporculardı. Pancar suyu takviyesi olsun ve olmasın kontrollü yüzme testleri yapıldı. Sporcular yüzme testi boyunca maksimum oksijen hacmi (VO₂) ve aerobik enerji maliyeti açısından değerlendirildi.

Yüzücülerin pancar suyu kullanımından sonra anaerobik eşik değerleri karşılaştırıldığında önemli ölçüde arttığı gözlemlendir. Bu, artan oksijen kapasitesinin, pancar suyunu içtikten sonra daha uzun yüzme mesafesini sağladığı anlamına gelir. Sporcuların ayrıca pancar suyuna ek olarak aerobik enerjilerinde de azalma olduğu gösterilmiştir. Azalan bir enerji yükü, yüzücülerin egzersiz süresini arttırmalarını sağlamıştır.

Sonuçlar, pancar suyu takviyesinin, yüzücülerin atletik performansını artırabileceğini göstermektedir.

Pancar Suyu'nun Diğer Sağlık Faydaları

Pancar veya pancar suyu tüketmek atletik performansınızı artırabilir, ancak aynı zamanda genel sağlık gelişimi için popüler bir süper besindir. Pancar suyunun tüketilmesinin, aşağıdaki durumlara yardımcı olduğu kanıtlanmıştır.

Hipertansiyonu azaltır

Pancar suyu nitrat bakımından yüksektir. Pancar yediğinizde veya pancar suyunu içtiğinizde nitrat nitrik okside dönüşür. Nitrik oksit bir vazodilatördür ve artan kan akışı için kan damarlarınızı gevşetip dilate ederek işlev görür. Bu doğrudan kan damarlarınızdaki basıncı etkiler. Araştırma, 500 ml pancar suyu içtikten üç saat sonra kan basıncında önemli bir düşüş olduğunu gösteriyor. Bu bulgular, pancarlarda hipertansiyonu tedavi etmek ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltmak için doğal düşük maliyetli bir yol olarak bulunan diyet nitratı göstermektedir.

Anti-kanser özellikleri

Pancar, kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilecek güçlü antioksidanlar veya fito-besinler içerir. Kırmızı pancar özü bazı kanser önleyici ilaçlar gibi kanserle mücadele bileşiklerine sahip görünüyor. Pancardan çıkarılan bir gıda boyası olan Betanin'in biyolojik olarak aktif olduğu gösterilmiştir. Araştırma, betaninin meme ve prostat kanseri hücrelerinin boyutunu azaltmaya yardımcı olduğunu keşfetti.

Detoks Etkisi

Pancar, vücudu toksinlerden temizlemeye yardımcı olan zengin bir antioksidan kaynağıdır. Karaciğer temizliği için gerekli olan betain ve pektin içerirler, böylece toksinler vücut tarafından emilmez. Pancar suyunun çiğ pancar yerine yerine içilmesinin, betain seviyelerini daha iyi koruduğu söylenir. Daha yüksek betain seviyeleri karaciğeri toksinlerden temizleme konusunda uyarır. Vücudunuzdaki toksin seviyelerini azaltmak, iltihabı azaltmaya yardımcı olur, iyileşmeyi teşvik eder ve kronik hastalık riskini azaltır.

Antiinflamatuar özellikler

Pancar ve pancar suyu zengin bir betalain kaynağıdır. Betalainler vücuttaki iltihabı azaltmaya yardımcı olduğu gösterilen bitki besinleridir. İltihaplanmayı tetikleyebilecek bazı enzimlerin aktivitesini azaltarak işlev görürler. Çalışmalar, pancar suyunun iltihaplanmayı azalttığını, ayrıca kalp hastalığı ve Tip-2 diyabet riskini de azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermektedir.