Çinko, sağlık için gerekli olan bir mineraldir.
300'den fazla enzimin işlevleri için gereklidir ve vücudunuzdaki birçok önemli süreçte yer alır.
Besinleri metabolize eder, bağışıklık sisteminizi korur ve vücut dokularını onarır.
Vücudunuz çinko depolamaz, bu nedenle günlük gereksinimlerinizi karşıladığınızdan emin olmak için her gün yeterince çinko almanız gerekir. Takviye kullanarakta bunu yapabilmeniz mümkün ancak önceliğimiz her zaman her türlü vitamin ve minerali beslenme yoluyla almak olmalı.
Aşağıda çinko içeren besinlerin listesini bulabilirsiniz. İyi okumalar..
1. Et
Kırmızı et özellikle harika bir kaynaktır ve sığır eti, kuzu eti gibi tüm farklı et türlerinde bol miktarda bulunur. Et mükemmel bir çinko kaynağıdır. 100 gramlık bir porsiyon çiğ kıyma, günlük çinko ihtiyacının %44'ünü sağlar.
2. Kabuklu deniz ürünleri
İstiridye, yengeç, midye ve karides gibi kabuklu deniz ürünleri günlük çinko ihtiyacınıza katkıda bulunabilir. İstiridyeler özellikle yüksek miktarlarda çinko içerir. 6 orta boy istiridye 32 mg yani günlük ihtiyacın %291'ini sağlar.
3. Baklagiller
Baklagiller - nohut, mercimek ve fasulye gibi- yüksek miktarda çinko içerir. Bununla birlikte, emilimini azaltan fitatlar da içerirler. Isıtma, filizlendirme, ıslatma veya fermente etme gibi işleme yöntemleri, biyoyararlanımını iyileştirmeye yardımcı olabilir.
4. Tohumlar
Kenevir, kabak, kabak ve susam gibi bazı tohumlar önemli miktarda çinko içerir. Aynı zamanda iyi bir lif, sağlıklı yağ ve vitamin kaynağıdırlar ve onları diyetinize sağlıklı bir katkı sağlarlar.
5. Kuruyemişler
Çam fıstığı, fındık, yer fıstığı, kaju fıstığı ve badem gibi kuruyemişler çinko alımınızı artırabilir. Kuruyemişler ayrıca sağlıklı yağlar ve lif dahil olmak üzere diğer sağlıklı besinlerin yanı sıra bir dizi başka vitamin ve mineral içerir.
6. Süt, Yoğurt ve Peynir
Süt ürünleri iyi çinko kaynaklarıdır. Ayrıca hepsi kemik sağlığı için önemli besinler olan protein, kalsiyum ve D vitamini içerirler.
7. Yumurtalar
Büyük bir boy yumurta, çinko için günlük değerin %5'inin yanı sıra protein, sağlıklı yağlar, B vitaminleri, selenyum ve kolin gibi bir dizi başka besin içerir.
8. Tam Tahıllar
Buğday, kinoa, pirinç ve yulaf gibi tam tahıllar bir miktar çinko içerir. Bununla birlikte, sağladıkları çinko, fitatların varlığı nedeniyle diğer kaynaklar gibi emilmeyebilir.
9. Bazı Sebzeler
Sebzelerin çoğu zayıf çinko kaynaklarıdır, ancak bazıları orta miktarda içerir ve özellikle et yemiyorsanız günlük ihtiyaçlarınıza katkıda bulunabilir.
10. Bitter Çikolata
Belki de şaşırtıcı bir şekilde, bitter çikolata makul miktarda çinko içerir.
Bununla birlikte, kalorisi ve şekeri de yüksektir, bu nedenle birincil çinko kaynağı olarak değil, ölçülü olarak yenilmelidir.
0 Comments