Bulletproof Coffee (Kurşun Geçirmez Kahve) Nedir? Yapımı ve Faydaları

Kurşun geçirmez kahve (bulletproof coffee), kahve, yağ ve tereyağını kahvaltıda bir alternatif olarak birleştirir. Bu kahvenin savunucuları çeşitli sağlık yararları olduğunu iddia etmektedir.

Bu yazıda, kurşun geçirmez kahvenin ne olduğuna ve nasıl yapılacağına göz gezdireceğiz. Ayrıca potansiyel sağlık faydalarını da inceleyeceğiz.

Bulletproof coffee - Kurşun geçirmez kahve nedir?

Kurşun geçirmez kahve, kahve, yağ ve tereyağını birleştiren bir içecektir. Kremalı bir kahve gibi sıcak servis edilir ve görüntüsü latteye benzer.

Kurşun geçirmez kahveyi destekleyen insanlar, aşağıdakiler dahil bir dizi faydaya sahip olduğunu iddia ediyor.

- sabah boyunca enerji seviyelerini korumak
- açlığı önlemek
- zihinsel odaklanmayı geliştirmek

Kurşun geçirmez kahve nispeten yeni bir ürün olduğu için, sağlığa yararlı olup olmadığına veya sağlığa zarar verip vermediğine dair hiçbir bilimsel araştırma yapılmamıştır. Gıda, ilaç, kozmetik ve diğer ürünlerin güvenliğini değerlendirmekle sorumlu olan Amerika Birleşik Devletleri Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), kurşun geçirmez kahveyi henüz değerlendirmemiştir.

Kurşun geçirmez kahve nasıl yapılır?

Kurşun geçirmez kahve yapmak için dört adım vardır :

1. Sevdiğiniz biçimde 1 fincan taze ve sade kahve hazırlayın.

2. Genellikle hindistan cevizi yağından türeyen bir orta zincir trigliserit (MCT) yağdan 1 tatlı kaşığı ekleyin .

3. 1 tatlı kaşığı tuzsuz tereyağı ekleyin.

4. Bir karıştırıcıda 20 ila 30 saniye karıştırın.

Kahve karışımı köpüklü ve kremsi görünmelidir. Eğer bir karıştırıcınız yoksa direk sıcak kahvenin içine yağ ve tereyağını ekleyip, karıştırarak yapabilirsiniz ancak bu şekilde görsel olarak kremsi ve köpüklü bir kıvam elde edemezsiniz. 

Kurşun geçirmez kahve'nin sağlık, diyet ve yaşam tarzı faydaları

Ilımlı miktarda kahve içmek bir dizi sağlık yararına sahiptir ve kalp hastalıkları ve çeşitli kanser türlerinin risklerini azaltabilir. Dahası her gün düzenli olarak kahve içmek Parkinson hastalığı ve tip 2 diyabet gibi gelişmekte olan hastalık koşullarının olasılığını azaltabilir . Bununla birlikte, bu sağlık yararlarının nedenleri daha fazla araştırmaya ihtiyaç duymaktadır.

Sabah kahvesi zihinsel odağı geliştirebilir ve kişinin daha uyanık ve zinde hissetmesine yardımcı olabilir. Bu etki genellikle maksimum birkaç saat sürer.

Kurşun geçirmez kahve tarifi, hindistancevizi türevli bir MCT yağı kullanır. MCT yağı orta uzunlukta bir trigliserit yağ zinciri içerir. Yağ zinciri ne kadar kısa olursa, vücut onları daha çabuk bozabilir.

Bazı bilimsel kanıtlar, MCT'nin diğer birçok katı ve sıvı yağlar içeren uzun zincirli yağlara göre, kilo kaybı için daha faydalı olabildiğini buldu.

Ketojenik diyet - Karatay Diyeti

Genellikle vücut, yağları kullanmadan önce karbonhidratları enerjiye dönüştürür. Eğer yeterli karbonhidrat yoksa, vücut yağ depolarını alternatif bir enerji kaynağı olarak kullanır. Vücut yağ rezervlerini kullandığında, keton üretir.

Karbonhidratlarda ve yüksek yağda ketojenik diyet düşüktür. Kurşun geçirmez kahvenin destekçileri, ketojenik bir beslenme planına uyduklarını iddia eder, çünkü yağ içerir fakat karbonhidrat içermez ve vücut MCT yağını ketonlara dönüştürür.

Tip 2 diyabet

Bazı çalışmalar, düşük karbonhidratlı bir diyetin, tip 2 diyabetli bazı insanlar için yararlı olabileceğini belirtmektedir .

Düşük karbonhidratlı bir diyet, diyabetli bir kişiye aşağıdaki konularda yardımcı olabilir :

- kalp krizi veya kalp hastalığı riskini azaltmak

- kilo vermek
- kan şekerini düşürmek

Doktorlar genellikle düşük karbonhidratlı bir diyetin sadece kısa bir süre için yapılmasını önerirler.

Açlık hissinin azaltılması

Kurşun geçirmez kahvenin içilmesinin nedenlerinden biri, sabahları yaşanan açlığın önlenmesidir. Kahveye tereyağı ve yağ eklenmesi, bir kişinin sadece kahve içmesine oranla gün içinde daha az aç hissetmesini sağlayabilir. 

Kurşun geçirmez kahveden kimler yararlanabilir?

Sağlık nedenlerinden dolayı ketojenik, Karatay veya düşük karbonhidratlı bir diyet uygulayan kişiler, kurşun geçirmez kahve içmenin faydalarından yararlanabilir.

Ayrıca süt kullanmayı tercih etmeyen, laktoz intoleransı olan ancak kahvenin acı tadını sevmeyenler de bu kahveyi deneyebilir.

Ayrıca ağırlık antremanlarından ya da spor yapmadan önce içilen bulletproof coffee ihtiyaç duyulan enerjiyi sağlayabilir. 

Zaman zaman sağlıklı bir kahvaltıyla birlikte kurşun geçirmez kahve içmek faydalı olabilir. 

Özetle..

Kurşun geçirmez kahve, kahve, yağ ve tereyağını kahvaltıda bir alternatif olarak birleştiren ve hızla yayılan bir içecek türüdür. Bu kahvenin savunucuları, açlığı önlediğini ve kalıcı enerji ve daha iyi zihinsel odaklanma sağladığını iddia ediyor. Bununla birlikte, potansiyel sağlık faydalarını veya risklerini doğrulamak için henüz yeterli kanıt yoktur.

Ilımlı biçimde kahve içmek zararlı değildir ve hatta sağlığa yararlı olabilir. Ancak, kahveye bol miktarda doymuş yağ eklenmesi, uzun vadede sağlığa zarar verebilir.

Kahvaltı yerine kurşun geçirmez kahve tüketmek, bir kişinin ihtiyaç duyduğu tüm besinleri sağlamaz. Dengeli ve sağlıklı bir kahvaltı yapmak, günü zihinsel olarak odaklanmaya ve öğle yemeğine kadar dolu hissetmek için en iyi yoldur. Ancak aralıklı oruç diyetini uygulayanlar ve kahvaltı yapmayı sevmeyenler bu kahve türünden faydalanabilir.