Çekirdek
çitlemek..
İsviçre'de
bir klinikte hekimin hastasına her akşam bir avuç kabak çekirdeği çitlemesini
önermesiyle incelemiştim ilk kez çocukluğumuzun çekirdeğini..
Sonrasında bacak
krampları olan hastalarımda magnezyum seviyesi hafif düşükse önermeye başladım.
Ve bugün 82 yaşında olan, yıllardır bacak kramplarından muzdarip bir hastam mutlu mutlu
geldi, size hep dua ediyorum diye. Niye dedim, güldü. Artık akşamları çekirdek
çitliyorum, krampta yok, daha da mutluyum dedi…
Çekirdek çitlemek neden mi önemli?
Kabak
Çekirdeği; B, E, K vitamini ,omega 3 ve Omega 6, manganez, magnezyum demir,
bakır, E vitamini ve çinko bakımından zengindir.
Kabak
çekirdeği’nin protein içeriği; bedene dışardan alınması şart olan (fenilalanin,
triptofan, metiyonin) gibi temel (esansiyel) amino asitler açısından çok
zengindir.
Triptofan;
noreadrenalin, serotonin ve GABA gibi beyin biyokimyasal düzeninde
düzenleyicilerin ön maddesidir.
Noradrenalin
eksikliği dikkat dağınıklığına neden olur. Serotonin eksikliği anksiyete, kaygı
hali ve depresyona neden olur.
Kabak
çekirdeği’nin zengin olduğu amino asitlerden biri de arginin’dir.
Arginin C
vitamini ve Folik Asit gibi; nitrik oksit sentezini doğal yoldan artırır.
Nitrit oksit (NO) genel olarak damar sağlığı için çok gereklidir.
Kabak
çekirdeği; içeriğinde doymamış yağ oranı yüksektir ve kandaki yağları azaltır.
Kabak
çekirdeği içerdiği Fitosterin (Phytosterin) ile; kolesterolü azaltır, prostat
büyümesine faydalıdır.
Yarım
bardak kabak çekirdeği, günlük magnezyum ihtiyacının %46 sını, demirin %28’ni, manganezin %52’sini, çinkonun
%17’sini ve proteinin yüzde 17’sini karşılar.
Bir bardak
kabak çekirdeğinde, 16 mg kadar çinko bulunur. Kabak çekirdeği alanin, glisin
ve glutamik asit gibi amino asitler bakımından da zengindir.
Bazı B
vitaminlerini içerdiği gibi kemik sağlığı ve kan pıhtılaşması için ihtiyaç olan
K vitaminini önemli bir miktarda da içermektedir.
Arginin;
-Kalp ve
damar sağlığı
-Ektra
yağların depolanmasının azaltılması
-Beyindeki
aktivitelerin hızlandırılması
-Üreme
organlarının sağlığı,
-Yaraların
çabuk iyileşmesi için gereklidir.
Ayrıca kabak
çekirdeği çok etkili bir antidepresandır.
O halde, kış
akşamları çekirdek çitleyelim:)
Alıntı
Konuyla ilgili daha detaylı diğer yazımı okuyabilirsiniz: Kabak Çekirdeğinin Sağlık Faydaları
0 Comments