Zerdeçallı Süt : Mucize İçecek ve Faydaları

Zerdeçallı süt, sağlığınızı ve canlılığınızı arttırmak için kullanabileceğiniz geleneksel bir Ayurveda içeceğidir. Genellikle uykuyu arttırmak ve yaygın soğuk algınlığı, boğaz ağrısı, hazımsızlık, ishal, irritabl bağırsak sendromu, Crohn hastalığı, adet krampları, baş ağrıları ve eklem iltihabı gibi bir dizi rahatsızlığı iyileştirmek için geceleri uyumadan önce tüketilir.

Aynı zamanda meme, karaciğer, kolon ve prostat gibi kanserler ile savaşır, depresyonu hafifletir, sindirim sağlığını destekler, karaciğeri detoksifiye eder, kanı temizler, dolaşımını hızlandırır, yara iyileşmesini hızlandırır, ağrıyı hafifletir, kardiyovasküler hastalığa karşı korur ve nörolojik rahatsızlıklara yardımcı olur. 

Zerdeçal'ın çoğu yararı, üçlü antioksidan, anti-enflamatuar, analjezik ve antiseptik özelliklere sahip olan kilit bileşiği curcumin'den gelir.

Zerdeçalın sağlık yararları karabiber ekleyerek daha da geliştirilir. Araştırmalar, karabiberin vücudun zerdeçal'ı daha iyi emmesini sağlayan bir bileşen olan piperine sahip olduğunu göstermektedir.

Ayrıca tarçın ve kakule gibi diğer baharatları da ekleyerek zerdeçallı sütün sağlık faydaları ve lezzeti arttırılabilir. Tarçın, kan şekerinin kontrol edilmesine yardımcı olur, kötü kolesterolü azaltır ve dolaşımını artırır.

Kakule sindirimi artırır, detoksifikasyona yardımcı olur ve kötü nefesi giderir. Ayrıca zerdeçallı süte hindistan cevizi yağının eklenmesi sağlık faydalarını daha da arttırır.

Evde baharatlı zerdeçallı süt nasıl yapılır?

İhtiyacınız olacak şeyler:

Süt (az yağlı süt için tercih)
Zerdeçal
Karabiber
Tarçın
Kakule
Hindistancevizi yağı
Bal
Bir tencere
Ölçü kaşıkları
Bir kupa
Bir süzgeç

Adımlar

1. Bir bardak sütü bir kaba dökün ve ocağa yerleştirin.

2. 1 çay kaşığı zerdeçal tozu ekleyin.

3. ¼ toz kaşığı toz karabiber ekleyin.

4. Küçük bir tarçın çubuğu ekleyin.

5. Kakule tohumlarını içine ekleyin.

6. Hindistan cevizi yağını ½ çay kaşığı olacak şekilde ekleyin.

7. Bu karışımı birkaç dakika kaynatın.

8. Süzün

9. Biraz bal ile tatlandırın.

Ev yapımı baharatlı zerdeçallı sütünüz hazır. Uyumaya gitmeden önce akşamları ya da geceleri günlük olarak içebilirsiniz.

İpuçları

Bu tarifteki sütü hindistan cevizi sütü veya badem sütü ile değiştirebilir ve bu sağlıklı içeceği stevia veya başka doğal tatlandırıcılarla tatlandırabilirsiniz.

Tarçın çubuklarınız yoksa ½ çay kaşığı tarçın tozu kullanın.

Ayrıca baharatlı zerdeçal sütünüze ½ veya 1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil ekleyebilirsiniz.