K2 Vitamini Nedir ve Nelerde Bulunur? Faydaları Nelerdir?

Çoğu insan K2 vitamini duymamıştır.

Bu vitamin, Batı diyetinde nadirdir ve pek fazla ilgi görmemiştir.

Bununla birlikte, bu güçlü vitamin sağlığınızın birçok yönünde önemli bir rol oynar.

Aslında, K2 vitamini bakımından eksik bir beslenme tarzı ve çeşitli kronik hastalıklar arasında bağlantı olabilir.

K vitamini nedir?

K vitamini, ilk olarak 1929 yılında kan pıhtılaşması için gerekli bir besin maddesi olarak keşfedilmiştir.

İlk keşif, “Kagulationsvitamin” olarak adlandırılan bir Alman bilimsel dergisinde yayınlanmıştır.

Ayrıca, 20. yüzyılın başlarında dünyadaki farklı toplumlarda var olan beslenme alışkanlıkları ve hastalıklar arasındaki ilişkiyi inceleyen diş hekimi Weston Price tarafından da keşfedilmiştir.

K vitamininin iki ana formu vardır :

Vitamin K1 (phylloquinone): Yapraklı yeşillikler gibi bitki besinlerinde bulunur.

Vitamin K2 (menaquinone): Hayvansal gıdalarda ve fermente gıdalarda bulunur.

K2 vitamini ayrıca birkaç farklı alt tipe ayrılabilir, bunların en önemlileri MK-4 ve MK-7'dir.

K1 ve K2 Vitamini Nasıl Çalışır?

K vitamini, kan pıhtılaşması, kalsiyum metabolizması ve kalp sağlığında rol oynayan proteinleri harekete geçirir.

En önemli fonksiyonlarından biri kalsiyum birikimini düzenlemektir . Başka bir deyişle, kemiklerin kalsifikasyonunu destekler ve kan damarlarının ve böbreklerin kalsifikasyonunu önler.

Bazı bilim adamları, K1 ve K2 vitaminlerinin rollerinin oldukça farklı olduğunu ve birçoğunun tamamen ayrı besinler olarak sınıflandırılmaları gerektiğini düşünüyorlar.

Bu fikir, K2 vitamininin (MK-4) kan damarı kalsifikasyonunu azalttığını, bununla birlikte K1 vitamininin bunu yapmadığını göstermiştir.

İnsanlarda kontrollü çalışmalar ayrıca K2 vitamini takviyelerinin genel olarak kemik ve kalp sağlığını geliştirdiğini, K1 vitamininin ise önemli bir faydası olmadığını gözlemlemektedir.

Kalp Hastalığını Önlemeye Yardımcı Olabilir

Kalbinizin etrafındaki arterlerde kalsiyum birikmesi, kalp hastalığı için büyük bir risk faktörüdür.

Bu nedenle, bu kalsiyum birikimini azaltabilecek herhangi bir şey, kalp hastalığının önlenmesine yardımcı olabilir.

K vitamininin, kalsiyumun damarlarınızda birikmesini önleyerek yardım ettiğine inanılmaktadır.

Kemik Sağlığını Geliştirmeye ve Osteoporoz Riskini Düşürmeye Yardımcı Olabilir

“Gözenekli kemiklere” dönüşen osteoporoz, Batı ülkelerinde yaygın bir sorundur.

Özellikle yaşlı kadınlarda görülür ve kemiklerde kırılma riskini kuvvetle artırır.

Yukarıda belirtildiği gibi, K2 vitamini kemikleriniz ve dişlerinizde bulunan ana mineral olan kalsiyum metabolizmasında merkezi bir rol oynar.

K2 vitamini, iki proteinin kalsiyum-bağlanma hareketlerini - matriks GLA proteini ve kemiklerin oluşmasına ve korunmasına yardımcı olan osteokalsin'i harekete geçirir.

İlginç bir şekilde, kontrollü çalışmalardan K2'nin kemik sağlığı için büyük faydalar sağlayabileceği konusunda önemli kanıtlar vardır .

244 postmenopozal kadında yapılan 3 yıllık bir çalışma, vitamin K2 takviyeleri alanların yaşa bağlı kemik mineral yoğunluğunda çok daha yavaş düşüş olduğu bulunmuştur.

Japon kadınlarda uzun süreli çalışmalar benzer faydalar görmüştür - ancak bu durumlarda çok yüksek dozlar kullanılmıştır. 13 çalışmadan sadece biri önemli iyileşme gösteremedi.

Kırıklıkları göz önüne alan bu çalışmalardan yedisi, K2 vitamininin spinal kırıklarını % 60, kalça kırıklarını % 77 ve spinal olmayan tüm kırıkları % 81 oranında azalttığını bulmuştur.

Diş Sağlığını Geliştirebilir

Araştırmacılar K2 vitamininin diş sağlığını etkileyebileceğini düşünüyor.

Diş sağlığında temel düzenleyici proteinlerden biri osteokalsindir - kemik metabolizması için kritik olan ve K2 vitamini tarafından aktive edilen aynı proteindir.

Osteokalsin, dişlerinizin emayesinin altındaki kalsifiye doku olan yeni dentinin büyümesini stimüle eden bir mekanizmayı tetikler.

Kanserle Savaşmaya Yardımcı Olabilir

Kanser Batı ülkelerinde yaygın bir ölüm nedenidir.

Her ne kadar modern tıp kanserli hastaları tedavi etmek için birçok yol bulsa da, yeni kanser vakaları hala artmaktadır.

Bu nedenle, etkili önleme stratejileri bulmak son derece önemlidir.

İlginç bir şekilde, K2 vitamini ve bazı kanser türleri üzerinde çeşitli çalışmalar yapılmıştır.

İki klinik çalışma, K2 vitamininin karaciğer kanserinin nüksetmesini azalttığını ve hayatta kalma sürelerini artırdığını göstermektedir.

Ek olarak, 11,000 kişide yapılan gözlemsel bir çalışma, yüksek vitamin K2 alımının % 63 daha düşük ilerlemiş prostat kanseri riski ile bağlantılı olduğunu, buna karşın K1 vitamininin hiçbir etkisinin olmadığını göstermiştir.

K2 Vitamini Nelerde Bulunur?

Yaygın olarak bulunan çeşitli yiyecekler, zengin vitamin K1 kaynaklarıdır, ancak K2 vitamini daha az yaygındır.

Vücudunuz K1 vitaminini K2'ye dönüştürebilir. Bu tipik bir diyette K1 vitamini miktarı K2 vitamininin on katı olduğu için yararlıdır.

Ancak, mevcut kanıtlar dönüşüm sürecinin yetersiz olduğunu göstermektedir. Sonuç olarak, doğrudan K2 vitamini tüketmek daha faydalıdır.

K2 vitamini de kalın bağırsağınızdaki bağırsak bakterileri tarafından üretilir. Bazı kanıtlar geniş spektrumlu antibiyotiklerin K2 eksikliğine katkıda bulunduğunu göstermektedir.

Yine de, bu önemli besin maddesinin ortalama alımı modern diyette inanılmaz derecede düşüktür.

K2 vitamini çoğunlukla, çoğu insanın fazla yemediği bazı hayvansal ve fermente gıdalarda bulunur.

Zengin hayvan kaynakları arasında, otlarla beslenen ineklerden elde edilen yüksek yağlı süt ürünleri, yumurta sarısı ve karaciğer bulunmaktadır.

K vitamini yağda çözünür, bu da az yağlı ve yağsız hayvansal ürünlerin çoğunun K2 Vitamini içermediği anlamına gelir.

K2 ile desteklemenin yararları, bu iki vitamin sinerjik etkilere sahip olduğu için, D vitamini takviyesiyle birleştirildiğinde daha da güçlendirilebilir.

Sonuç Olarak

K vitamini, K1 ve K2 vitaminlerine bölünmüş bir besin grubudur.

K1 vitamini kan pıhtılaşmasıyla ve K2 vitamini kemik ve kalp sağlığına faydalıdır. Bununla birlikte, K vitamini alt tiplerinin rolleri hakkında daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.

Bazı bilim adamları, K2 vitamini takviyelerinin kalp hastalığı riski taşıyan kişiler tarafından düzenli olarak kullanılması gerektiğine inanmaktadır. Diğerleri, herhangi bir katı tavsiyede bulunulmadan önce daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulduğuna işaret etmektedir.

Bununla birlikte, K vitaminin vücut işlevinde önemli bir rol oynadığı açıktır.

Sağlığınızı korumakiçin beslenmenizde yeterli miktarda K1 ve K2 vitaminleri aldığınızdan emin olun.