Kabak Çekirdeği'nin Faydaları Nelerdir?

Kabak çekirdeği küçük olabilir, ama değerli besinlerle doludur.

Sadece az miktarda bile yemek, size önemli miktarda sağlıklı yağ, magnezyum ve çinko sağlayabilir.

Bu nedenle, kabak çekirdeği çeşitli sağlık yararları ile ilişkilendirilmiştir.

Bunlar arasında gelişmiş kalp sağlığı, prostat sağlığı ve belirli kanserlere karşı koruma yer alır.

Dahası, bu tohumlar diyetinize kolayca dahil edilebilir.

İşte, bilim tarafından desteklenen kabak çekirdeğinin ilk 11 sağlık faydaları.

1. Değerli Besinlerle Doludur

Balkabağı tohumları da "pepita" olarak bilinir.

Oyma kabaktan elde edilen sert beyaz tohumlardan farklı olarak, süpermarketten alınan kabak tohumlarının çoğu bir kabuk içermez.

Bu kabuksuz tohumlar yeşil, düz ve ovaldir.

Bir ons (28 gram) kabuksuz kabak çekirdeği, esas olarak yağ ve protein olmak üzere yaklaşık 151 kaloriye sahiptir .

Buna ek olarak, 1 ons (28 gram) porsiyonu aşağıdakileri içerir;

Lif: 1.7 gram

Karbonhidrat: 5 gram

Protein: 7 gram

Yağ: 13 gram (6 tanesi omega-6s)

K vitamini: RDI'nın% 18'i

Fosfor: RDI'nın% 33'ü

Manganez: RDI'nın% 42'si

Magnezyum: RDI'nın% 37'si

Demir: RDI'nın% 23'ü

Çinko: RDI'nın% 14'ü

Bakır: RDI'nın% 19'u

Ayrıca çok miktarda antioksidan ve iyi miktarda doymamış yağ asitleri, potasyum, B2 vitamini (riboflavin) ve folat içerirler .

2. Antioksidan Bakımından Yüksektir

Kabak çekirdeği, karotenoidler ve E vitamini gibi antioksidanlar içerir.

Antioksidanlar inflamasyonu azaltabilir ve hücrelerinizi zararlı serbest radikallerden koruyabilir. Bu nedenle antioksidanlar açısından zengin gıdalar tüketmek birçok hastalığa karşı korunmaya yardımcı olabilir.

Kabak tohumlarındaki yüksek seviyelerde antioksidanların sağlık üzerindeki olumlu etkilerinden kısmen sorumlu oldukları düşünülmektedir.

3. Bazı Kanser Türleri Riskini Azaltır

Kabak çekirdeği açısından zengin olan diyetler, mide, meme, akciğer, prostat ve kolon kanserleri riskini azaltmaktadır.

Büyük bir gözlemsel çalışma, kabak çekirdeği yemenin menopoz öncesi dönemdeki kadınlarda daha az meme kanseri riski ile ilişkili olduğunu bulmuştur.

Diğer çalışmalar, kabak çekirdeğinde bulunan liganların meme kanserinin önlenmesinde ve tedavi edilmesinde anahtar rol oynayabileceğini düşündürmektedir.

4. Prostat ve Mesane Sağlığını İyileştirir

Kabak çekirdeği, prostat bezinin genişlediği, idrarla ilgili sorunlara neden olan iyi huylu prostat hiperplazisi (BPH) belirtilerini hafifletmeye yardımcı olabilir.

İnsanlarda yapılan bazı çalışmalar, bu tohumları tüketmenin BPH ile ilişkili semptomları azalttığını bulmuştur.

BPH ile 1400'den fazla erkeğin bir yıllık bir çalışmasında, kabak çekirdeği tüketimi semptomları azaltmış ve yaşam kalitesini iyileştirmiştir.

5. Magnezyum Bakımından Çok Yüksektir

Kabak çekirdeği, çoğu insanın beslenmesinde eksik olan bir mineral olan magnezyumun en iyi doğal kaynaklarından birisidir.

Ülkemizde yetişkinlerin yaklaşık % 79'unun önerilen günlük miktarın altında bir magnezyum alımı vardır.

Vücudunuzdaki 600'den fazla kimyasal reaksiyon için magnezyum gereklidir . Örneğin, yeterli magnezyum seviyeleri aşağıdakiler için önemlidir:

Kan basıncının kontrol edilmesi.

Kalp hastalığı riskinin azaltılması.

Sağlıklı kemiklerin oluşturulması ve korunması.

Kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesi.

6. Kalp Sağlığını Geliştirebilir

Kabak çekirdeği iyi bir antioksidan, magnezyum, çinko ve yağ asidi kaynağıdır - ve bunların hepsi kalbi sağlıklı tutmanıza yardımcı olabilir.

Hayvan çalışmaları ayrıca, kabak çekirdeği yağının yüksek kan basıncını ve yüksek kolesterol seviyelerini azaltabileceğini göstermiştir (bunlar kalp hastalığı için iki önemli risk faktörüdür)

Diğer çalışmalar, kabakların vücudumuzdaki nitrik asit oluşumunu artırma yeteneğinin kalp sağlığı üzerindeki olumlu etkilerinden sorumlu olabileceğini düşündürmektedir.

Nitrik oksit kan damarlarını genişletmeye, kan akışını iyileştirmeye ve damarlarınızda plak büyümesi riskini azaltmaya yardımcı olur.

7. Kan Şekeri Düzeylerini Düşürebilir

Hayvan çalışmaları kabak, kabak çekirdeği, kabak çekirdeği tozu ve kabak suyunun  kan şekerini azaltanbileceğini göstermiştir.

Bu özellikle kan şekeri düzeylerini kontrol etmek için mücadele edebilecek diyabetli insanlar için önemlidir.

Birkaç çalışma, tip 2 diyabetli insanlarda kabak suyu veya tohum tozu ile takviye edilmesinin kan şekeri düzeylerini düşürdüğünü bulmuştur.

Kabak çekirdeğinin yüksek magnezyum içeriği, diyabet üzerindeki olumlu etkisinden sorumlu olabilir.

8. Lif Bakımından Yüksektir

Kabak çekirdeği büyük bir diyet lifi kaynağıdır - 28 gram'lık 1 porsiyonda 1.1 gram lif sağlar.

Lif bakımından yüksek bir diyet, iyi sindirim sağlığını artırabilir.

Ek olarak, yüksek lifli diyetler kalp hastalığı, tip 2 diyabet ve obezite riskini azaltır.

9. Sperm Kalitesini İyileştirebilir

Düşük çinko seviyeleri, azalmış sperm kalitesi ve erkeklerde kısırlık riskinin artması ile ilişkilidir.

Kabak çekirdeği zengin bir çinko kaynağı olduğundan, sperm kalitesini artırabilir.

Kabak çekirdeği ayrıca, sağlıklı testosteron seviyelerine katkıda bulunabilecek ve genel sağlığı artırabilecek antioksidanlar ve diğer besin maddeleri bakımından da yüksektir .

Hep birlikte, tüm bu faktörler özellikle erkeklerde üreme fonksiyonlarına fayda sağlayabilir.

10. Uyku Geliştirmeye Yardımcı Olabilir

Eğer uyumakta zorlanıyorsanız, yatmadan önce biraz kabak çekirdeği yemek isteyebilirsiniz. Zira kabak çekirdekleri uykuyu teşvik etmeye yardımcı olabilecek bir amino asit olan doğal bir triptofan kaynağıdır.

Her gün yaklaşık 1 gram triptofan tüketmenin uykuyu iyileştirdiği düşünülmektedir.

Ancak, gerekli miktarda triptofan elde etmek için 7 ons (200 gram) kabak çekirdeği yemelisiniz.

Bu tohumlardaki çinko, triptofanın serotonine dönüştürülmesine yardımcı olabilir, bu da daha sonra melatonine, uyku döngüsünü düzenleyen hormona dönüşür.

Ayrıca, kabak çekirdeği mükemmel bir magnezyum kaynağıdır. Yeterli magnezyum seviyeleri de  daha iyi uyku ile ilişkili bulunmuştur.

Bazı küçük çalışmalar magnezyum takviyesi almanın magnezyum düzeyi düşük olan kişilerde uyku kalitesini ve toplam uyku süresini artırdığını bulmuşltur.